アミノ酸のいろいろについて
アミノ酸についてのいろんな情報を集めました。わたしたちの健康に大きな影響を及ぼすアミノ酸について知識を深めましょう。
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...アミノ酸とは
たんぱく質を構成する最小単位のことをアミノ酸といいます。
そして、アミノ酸はすべての生物体に存在しており、生命の根源となっています。
人間はアミノ酸の集合体といえます。
約７０％を水分で、２０％がたんぱく質で構成されているのが人間の体です。
人間の体を作っているたんぱく質はアミノ酸が集まって出来ています。
たんぱく質を主成分としているものはたくさんあり、脳、内臓、血管、白血球、赤血球、骨、筋肉、神経、皮膚、毛髪、爪、そして、遺伝子ＤＮＡ、ホルモンです。
全身のたんぱく質が新しくなるのは約１ヶ月周期です。
一部は再利用されるのですが、約５０％は新しいたんぱく質と入れ替わります。
つまり、健康な体を維持するコツは、常に必要量のアミノ酸を補給することなのです。
また、アミノ酸は、米が主食である私たち日本人にとって、常に不足しがちな栄養素です。
...プロテインとの違い
プロテインとアミノ酸はどう違うのかがわからず、百貨店や薬局にて何度も、プロテインとアミノ酸について尋ねました。しかし、納得のいくような説明を受けることはできませんでした。
プロテインとは＝蛋白質です。複雑な構造をもつ含窒素有機化合物であり、生物体の構成成分のひとつです。基本構造は鎖のようにつながった数十個以上のアミノ酸から成り、核や細胞質に含まれるものは生命の現象との深いつながりをもちます。酵素または酸により加水分解を受けてアミノ酸のみを生ずるものを単純蛋白質、その他を複合蛋白質（リボ蛋白質、糖蛋白質、色素蛋白質など）といいます。動物にとってとても大事な栄養素のひとつであり、工業的にも大事なのです。
アミノ酸とは＝カルボキシル基とアミノ基をもつ化合物です。カルボキシル基とアミノ基がまったく同じ炭素原子についているものをアルファ-アミノ酸、アミノ基が隣りの炭素原子に順に移るに従って、ベータ-、ガンマ-、デルタ-アミノ酸と呼びます。蛋白質の主要構成成分はアルファ-アミノ酸であり、通常アミノ酸といえばアルファ-アミノ酸のことをいいます。天然に存在するアミノ酸の種類は８０種以上あり、そのうちたんぱく質を構成するものとして約２０種が知られます。
...アミノ酸によるダイエット
アミノ酸ダイエットということが世間ではよく言われています。アミノ酸はダイエットと美肌を応援してくれ、女性の救世主となっています。
人間の体の中にはリパーゼという脂肪燃焼酵素があり、このリパーゼという酵素が脂肪を分解し血液の中へと送り込みます。
そして、このリパーゼの働きを活性化させるのがアミノ酸です。それだけでなく、基礎代謝をよくさせるのに必要な筋肉を作るのもアミノ酸です。
ヒスチジンは食欲抑制をサポートするものとして、チロシンは脂肪燃焼の原料をつくるのに必要なカルニチンや高コレステロール改善作用のあるものとして、それぞれ有名です。
水分代謝を活発にして、むくみをとってくれるだけでなく、肌の弾力を保つコラーゲンもアミノ酸が主成分となっています。
...こわいリバウンド
ダイエットブームの訪れにより、いろいろなダイエット方法が様々なメディアによって紹介されています。
しかし、その中には食事制限だけといったものもあり、ダイエットをやめて通常の食事に戻した際にリバウンドが発生するケースが多くあります。
アミノ酸ダイエットとは、食事制限をすることなく、運動によって脂肪を燃焼させたり、運動による筋力アップを図ったりすることにより、基礎代謝量をアップさせ、脂肪を燃焼させすい体にするというものです。その後のリバウンドはありません。
そこで、筋力トレーニングの疲れを翌日に残さないということに役立つのが、運動前後の筋力アップアミノ酸、ＢＣＡＡの摂取です。
ＢＣＡＡの摂取により、毎日の運動量を増やすことが出来ることと、ダイエットに対するストレスを軽減させることにつながります。
このアミノ酸ダイエットに対して一番大切なことは筋力トレーニングをすることです。この筋力トレーニングにより、基礎代謝量が増え、太りにくい体となるからです。
そこで、補助的な役割を果たすのがＢＣＡＡです。
アミノ酸ダイエットは、急速な体重の減少はありませんが、個人差はあるものの、３ヶ月間で５ｋｇほど痩せ、その後リバウンドしないというのが標準レベルです。
...石鹸の特徴
石鹸は、陰イオン界面活性剤に分類される界面活性剤であり、水がアルカリ性でないと洗浄力を発揮できないというのが特徴です。
石鹸を使うと、水が弱アルカリ性になります。
肌にとっては、アルカリはあまり良いものではなく、刺激や障害の原因にもなります。弱酸性の洗顔料が販売されているのはそのためです。
可能であれば中性から弱酸性で洗えるものを使った方が肌、そして髪にとって良いことです。
アレルギーや敏感肌の人は、これまで合成シャンプーや、合成洗剤ではなく、石鹸を使うことを奨められてきました。しかし、実は石鹸の刺激の度合いは中程度であり、もっと肌によいアミノ酸シャンプーというものがあります。
石鹸は、ある種の合成シャンプーや合成洗剤と呼ばれるものと比較すると、刺激が弱いとはいえます。
アトピー性皮膚炎の人には石鹸を使うようにすすめる皮膚科の医師もいます。
しかし、石鹸も界面活性剤の一つであり、刺激が無いわけではありません。最近では、合成洗剤として分類されるものの中にも、刺激が石鹸より少ない界面活性剤を使っているものもあり、敏感肌の人にとって必ずしも石鹸が最適と言うことはできない状況になっています。
理想的なものは弱酸性で体や髪を洗うことができ、さらに石鹸よりも刺激が少ないものです。
そんな理想に応える洗浄料としてアミノ酸シャンプーというものを紹介します。
アミノ酸シャンプーは使っているうちに肌や髪の調子が良くなります。
...シャンプーの定義
シャンプーは、化粧品として薬事法という法律で規定されており、厚生労働省の管轄です。
多く人はシャンプーには石鹸シャンプーと合成シャンプーの大きく２つに分けてシャンプーを考えているでしょうが、どちらも法律で規定された正式な呼び名ではありません。
アミノ酸シャンプーも法的な規定はないため、石鹸シャンプーや合成シャンプー同様、通称ということになります。
法的な規定がないために、わずかな量のアミノ酸系の成分が入っているだけにも関わらず、アミノ酸シャンプーという呼び名をつけているメーカーもあります。
しかし、複雑な説明になってしまうため、石鹸シャンプー、合成シャンプー、アミノ酸シャンプーという、法的に正式な名前ではなく一般的に使われている名称をここでは使用します。
それでは、アミノ酸シャンプーが良いという理由は何なのでしょうか。
アミノ酸の効果は髪へ浸透し、補修するというものです。そのため以前から美容室等ではアミノ酸入りのシャンプーが使われていました。
これから技術的な話にうつります。あまり技術的な話や理科が得意でない人は、アミノ酸シャンプーというのはアミノ酸を使用した石鹸よりも刺激の少ないシャンプーと考えてください。
アミノ酸シャンプーの中でも当店で扱っているシャンプーは天然の糖や天然のアミノ酸から作る保湿成分により、使っているだけで肌や髪の調子が良くなってきます。まさに最高品質のものといえます。
だからといって洗浄力が落ちるというわけではなく、しっかりした洗浄力を確保しています。それにプラスしてアミノ酸の働きがあるため、「髪が生えてきました」という抜け毛に悩んでいた男性がいます。
